敖新宇，男，汉族，副教授，1978年1月出生于内蒙古，现为西南林业大学生物与食品工程学院副院长。2004年7月毕业于云南师范大学生命科学学院，获理学硕士学位，同年7月应聘至西南林学院基础部化学教研室工作至今 ，主要承担《生物化学》、《食品化学》等本科及成教教学任务，教学效果良好，并获得院系教学比赛二等奖及校级中青年教师教学比赛一等奖。近五年以来，共完成约生物化学、食品化学本科专业约2000个课时的工作量，指导毕业论文20余人，并指导完成 “六个一”青年教师培养1人，指导3名研究生，现担任农学2023级专升本、法学2023级、汉语言文学2022级专升本的班主任。
近年来，先后独立完成省教育厅科研项目1项、校重点实验室基金项目1项，参与完成校级重点课程项目1项，现参与国家基金3项，指导本科生完成大学生创新基金2项，主编《生物化学实验教材》两本（校内使用），参编《植物生物化学实验》教材（高教出版社）；公开发表学术论文19篇，其中，13篇发表在核心期刊上。
调入生科院后，除了教学工作外还承担了基层工会事务，积极参与了生科院新学院建院的各项规章制度的建立和完善，组织学院的教职工参加各种活动。2017年11月调入学生工作处，任学生处副处长，分管心理和学生住宿工作。
2020年9月调入文法学院，任学院党委副书记，分管学生工作。2024年4月调入生物与食品工程学院。
