个人简介：
张雪春，女，1981年出出生，博士、教授、硕士研究生导师，入选云南省 “兴滇英才支持计划”青年人才、中国林学会青年工作委员会青年委员、《中国农业科学》、《河南工业大学学报（自然科学版）》、《热带作物学报》等核心刊物青年编委，以及云南省科技副总（云南八凯农业开发有限公司）。主要研究方向为植物蛋白的加工及其性质研究、药食两用植物资源开发及其对疾病的改善作用等。近年来主持国家自然科学基金、中央引导地方科技发展资金、云南省“兴滇英才支持计划 ”青年人才项目、云南省基础研究计划面上项目、云南省农业联合面上项目等；以第一作者或通讯作者在Frontiers in Nutrition、Foods、Journal of Food Biochemistry、Food Science &Nutrition、食品科学、食品与发酵工业、南方农业学报、食品与机械、中国油脂等国内外期刊发表论文三十余篇。获国家教育部科技进步二等奖（第五完成人），第五届云南省“互联网+”大学生创新创业大赛云南省金、铜奖指导老师等荣誉。
电子邮箱：xuechun_zhang@163.com
